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Alerte à la pollution en Ile-de-France jeudi

  31/12/2008 - Bio et écologieNoter ce site 
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(Relaxnews) - Airparif lance mercredi 31 décembre une alerte à la pollution "poussières" pour la journée du 1er janvier en Ile-de-France. "Un épisode de pollution avec un (more…)

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Bien nourrir un bébé jusqu'à 18 mois

 Voir toute les fiches clés sur la famille et les enfants du site

Vous vous demandez quel aliment pour quel âge ? Quand débuter la diversification alimentaire de votre nouveau-né ? Comment prévenir les allergies ?

Voici un guide succin vous permettant de connaitre les bases.

De 0 à 4 mois :

Lait maternel ou biberons de lait premier âge, en pharmacie ou en supermarché.

Les quantités évoluent chaque semaine et chaque mois. Suivez les conseils de votre médecin et l'appétit de votre bébé.

Farines infantiles à partir de 4 mois

Introduction de la farine de bébé :

 

  • sans gluten (le gluten est retrouvé dans le blé, le seigle, l'orge et l'avoine) de façon à éviter une sensibilisation de la muqueuse intestinale.
  • à base de riz ou de mais,
  • sans sucre ajouté,
  • instantanée.

 

La diversification alimentaire à partir de 5 mois

Légumes verts :

Haricot, courgette, carotte, potiron, tomate
Au début, cuits à la vapeur et très mixés, dans le biberon ou à la cuillère.
Vers 7 mois, moulinés
Vers 1 an, en morceaux ou grossièrement écrasés.

Quelle Quantité ?

5 mois: de quelques cc* à 60g, le midi de préférence.
6 mois: de 80 à 120g en 2 fois (midi et soir).
7 mois: de 150 à 200g en 2 fois.
8 mois: de 200 à 250g en 2 fois avec 100g le midi et 150g le soir.

Fruits :

Pomme, abricot, poire, pêche. Au début, en compote puis râpés.
Attendre ses 1 an pour les fruits rouges et les fruits exotiques.

Quelle Quantité ?

5 à 6 mois: de quelques cc* à 60g au goûter.
7 mois: 120g en 2 fois (midi et goûter)
9 mois: 180g en 2 fois (120g le midi et 60g au goûter).
1 an: 240g soit 2 petits pots ou 2 petits fruits en 2 fois .

La viande et les poissons à partir de 7 mois

Laitage

Yaourt, petit suisse, fromage blanc.
1 yaourt = 125ml lait
1 pt suisse = 60ml lait

Quelle Quantité ?

7 mois: 1 petit suisse ou ½ yaourt le midi.
1 an: 1 yaourt

Fromage et beurre, en lamelles ou râpés

Quelle Quantité ?
10 à 15g pas de façon quotidienne

Viande et poisson

Commencer par la viande blanche (poulet, dinde) et poisson non gras (sole, sabre, colin).
Cuire la viande sans graisse et pocher le poisson.

Quelle Quantité ?

7 mois: 15g le midi (environ 2 cc)
9 mois: 20g
1 an: 30g
3 ans: 50g

Œufs

Quelle Quantité ?

7 mois: ½ jaune d'oeuf dur
9-11 mois: 1 jaune d'oeuf dur
18 mois: 1oeuf dur
2 ans: 1 oeuf coque ou mollet

Féculents

Commencer par la pomme de terre, puis petites pâtes, semoule, croûton de pain, boudoir.
Attendre 18 mois pour les légumes secs (haricots secs, pois chiches, etc.)

Quelle Quantité ?

7 mois: 25 à 50g de pommes de terre le midi
8 mois: 100g en 2 fois (50g le midi, 50g le soir)
1 an: 150g (100g le midi, 50g le soir)
18 mois: 250g

Chocolats et bonbons avec modération à partir de 18 mois

CC : cuillère à café

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 Diététique

Diététique :n.f Science ayant pour objet l'étude de la valeur alimentaire des denrées et celle des maladies entraînées par la mauvaise nutrition ainsi que la détermination des rations convenant aux diverses catégories de consommateurs.

Beaucoup de personnes pensent que la diététique équivaut régimes. Il ne faut pas mélanger diète et diététique. Ce contresens amène à penser que la diététique équivaudrait à la diète donc à une privation d'aliments d'où une opposition entre cuisine diététique et cuisine gastronomique. Alors qu'il n'en est rien une cuisine diététique peut aussi être une cuisine gastronomique.

La diététique est une science. Selon notre manière de manger nous pouvons augmenter le risque d'avoir certaines maladies comme les maladies cardiaques, les cancers,ou le diabète. Respecter des règles de diététique c'est accroître ses chances de demeurer en bonne santé.

Donc notre manière de manger a une influence certaine sur notre santé. Dans les pays autres que émergents, la diététique s'est transformé un levier de santé publique. Par exemple en France, sur les plages horaires de programme familiaux, les message « Mangez-Bougez » sont là pour illustrer que l'activité physique profite au bon régime alimentaire.